原料:萵筍,豬瘦肉各30克,大米50克,鹽適量。

做法:1. 萵筍洗凈,切絲;豬瘦肉洗凈,切末;大米淘洗干凈。

2.將萵筍絲、豬肉末和大米放入鍋中,加適量水熬煮。

3.煮至米爛汁黏時,加鹽,再稍煮片刻即可。

經常心悸、失眠的人要多吃萵筍,因為萵筍富含鉀,常吃能減少心房的壓力,消除緊張情緒。